爱莫科技 CEO 杨恒博士受邀发表“人工智能赋能冰淇淋线下营销”主题演讲

10月10日，2021年秋季中国冰淇淋冷食展览会在宁波国际会展中心圆满闭幕，近3万观众人次，450余家企业参与展会。爱莫科技作为实体店铺零售产业的数字化变革引领者精彩亮相，并带来了最新冰淇淋算法展示及泛娱乐互动AI营销等展品。

爱莫科技CEO杨恒博士参与中冰展同期中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛，就“人工智能赋能冰淇淋线下营销”发表了主题演讲。

杨恒博士是在人工智能图像识别领域有着15年研究经验的老兵，担任过863和欧盟FP7等国内外重大项目的视觉负责人，让视觉识别在无人驾驶、卫星交会对接、人脸识别等多个行业实现落地。

首次亮相冰淇淋行业大会，杨恒却是行业的“新面孔”。

从卫星交会对接到冰淇淋线下营销，看似巨大的行业跨度，其实有一座坚实的桥梁连接——公司独创的图像识别AI能力，并成功实现了商业落地，赋能香烟、冰淇淋、酒类等复杂品类的零售陈列识别场景。

杨恒博士创办的爱莫科技已在零售领域深耕多年，帮助品牌商实现线下营销数字化转型，持续服务了二十多家烟草公司、联合利华、香奈儿、京东等零售行业大型客户。

01 线下依然是冰淇淋品牌的增长主战场

杨恒的演讲从一张常见的冰淇淋冷柜陈列图开始。作为降暑解渴这类即时需求的产品，冰淇淋比其他快消品更需要被消费者即时看见，即时购买。当即时需求得到即时满足，品牌才能与消费者之间建立更强大的粘性，带来更多生意转化。

过去十年，消费升级让冰淇淋市场迎来突破发展。一二线品牌积极跨界合作，创新产品并在线下积极推广；区域品牌则从品牌建设和全渠道运营着重下手走向全国市场；对于线上流量积累已久的网红品牌也已开始广铺线下渠道，等待一场销量爆增。各家冰淇淋品牌都在为拓展线下市场、精准营销各出奇招。

同这些产品特性与品牌商的措施，都证明了线下市场依然是品牌销售增长的主战场，也决定了冰淇淋行业的竞争是一场关乎品牌、渠道和营销的全方位较量。

02 线下营销之难

于是，线下市场的数百万零售店铺成了冰淇淋品牌必争之地。为了提高冰淇淋产品在冷柜的可见度，吸引消费者眼球助力增长，品牌商常运用占柜策略、冷柜陈列生动化、免费赠送冷柜置换陈列空间等营销手段。

“我的品牌是否出现在冷柜陈列面？某个规格的陈列面积占比多少？营销活动是否执行到位？竞品陈列如何？这些都成了品牌十分关心的问题。”杨恒谈到。

于是，线下市场的数百万零售店铺成了冰淇淋品牌必争之地。为了提高冰淇淋产品在冷柜的可见度，吸引消费者眼球助力增长，品牌商常运用占柜策略、冷柜陈列生动化、免费赠送冷柜置换陈列空间等营销手段。

“我的品牌是否出现在冷柜陈列面？某个规格的陈列面积占比多少？营销活动是否执行到位？竞品陈列如何？这些都成了品牌十分关心的问题。”杨恒谈到。

于是，线下市场的数百万零售店铺成了冰淇淋品牌必争之地。为了提高冰淇淋产品在冷柜的可见度，吸引消费者眼球助力增长，品牌商常运用占柜策略、冷柜陈列生动化、免费赠送冷柜置换陈列空间等营销手段。

“我的品牌是否出现在冷柜陈列面？某个规格的陈列面积占比多少？营销活动是否执行到位？竞品陈列如何？这些都成了品牌十分关心的问题。”杨恒谈到。

为了解决这些问题，确保线下陈列营销的效果，品牌商会定期安排专人挨个门店进行陈列巡查。一个店铺、一台冷柜的巡查容易，但是面向全国市场，纯人工督查的效率就非常低下，质量也很难把控。对于一些数字化程度较高的公司，一般选择接入通用型AI技术进行陈列图片的智能识别，但由于冰淇淋规格多且相似度高，产品的形状各式各样，加上摆放杂乱、遮挡重叠等复杂的陈列环境，图片识别精准度差，无法真正实现商用。

正是这些难点，使得品牌商成千上万的冰淇淋陈列图片无法进行数字化应用，最后还是一张张占用内存的原始图片。不仅是冰淇淋，整个零售行业的线下数字化程度都极低。

横跨学术界和工业界，杨恒发现，学术界研究是把简单的问题复杂化，而工业界正好相反，需要将复杂的问题简单化，用可用好用的技术方案为客户解决问题才是商业王道。

“我的品牌是否出现在冷柜陈列面？某个规格的陈列面积占比多少？营销活动是否执行到位？竞品陈列如何？这些都成了品牌十分关心的问题。”杨恒谈到。

03 爱莫是你的眼，帮你看见每个店铺每台冷柜

如何让评估现有冷柜陈列效果？如何让营销费用花的值？怎样才能最大程度实现销售转化？这些所有冰淇淋品牌都在苦苦思索的问题。爱莫科技的原创人工智能和大数据技术，为它们开启一扇门。

杨恒说到，“我们通过原创AI技术打造了冰淇淋的超细粒度图像识别算法，依托手机或摄像头作为智能终端，帮助品牌商实现线下营销工作的规模化、低成本、高效率、多元化实施，用AI提高品牌的渠道力。”

爱莫科技是首家能将冰淇淋AI识别技术推动到大规模商用水平的企业，整体解决方案的精度、成熟度、稳定性也都得到了市场验证。在具体方案上，杨恒主要介绍了两大应用。

（一）智能访销&智能营销

一部手机就能帮助品牌商降本增效，轻松对所有终端冷柜冰淇淋陈列情况了如指掌。品牌商的企业微信、小程序等工作平台接入爱莫科技系统后，市场访销人员直接通过手机登录、拍照上传营销任务图片，实时智能识别，2秒内反馈核查结果。对于想要拓展更广范围市场的情况，品牌商也可以通过爱莫科技的系统广播任务，让数百万零售店主通过手机直接参与营销活动。

（二）智能冷柜

一个智能冷柜就是一个小型的“场”。大型品牌商每年免费赠送的冷柜，虽然每个看似单价不高，但成量积累后也是一笔巨大的营销费用，而且对零售户是否按照置换条件进行陈列，品牌商并没有更多精力挨柜核查。这时，只需在冷柜上轻松安装摄像头，定时自动采集陈列图片，传输爱莫科技系统后实时识别分析，所有数据指标都能实时反馈客户手机和管理后台，以多维、真实结果支撑品牌商高效决策。

通过业务不断积累，现在爱莫科技已经积累了涵盖人货场全维度的数据引擎，包括多种实体业态的数百万零售店铺，数十万商品图谱，用数据驱动实体零售的成本降低和利润增长。

演讲最后，杨恒展示了公司赋能实体零售线下营销的相关案例。并邀请各品牌商、经销商前往爱莫科技展台体验交流。